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营养师:冬天养生吃茼蒿利咽化痰、稳定血压食疗效果喜人

2019-01-14 17:46

  物质生活变好之后,即便是在这寒风入骨的冬天季节,也不影响蔬菜们的上市。因种类多,做法多,让人有更多的选择。但更大家在冬天多吃些绿叶菜。

  它在健康比例的范围较大,在中国居民膳食宝塔中推荐我们:在全天中蔬菜含量不得低于500g,而这里面的重点,还要在绿叶菜,它要占到我们蔬菜全台比例的一半,也就是在250g的范围。

  看看你都达标了吗,如果吃得不够,要加油了。今天给大家介绍一种养生绿叶菜“茼蒿”,无论你是凉拌、蒜蓉,还是吃火锅,茼蒿都会给你不一样的口感。并且,养生效果还十分喜人。

  茼蒿是冬天常见的绿叶菜之一,它还有一个特点是不光光在冬天,春天、夏天都可以吃到。尤其是你平时没有食欲了、嗓子干哑、喉咙发紧、有痰等症状,茼蒿就是一个很好的膳食食材。

  它的味道风味独特,不需要放入过多的调味料,就可以凸显它的芳香味道。对于安神养气、脾胃不和的人群都有积极的作用。在《随息居饮食谱》中,还有对茼蒿的记载,其内容说到茼蒿能养胃清心、利咽化痰。

  在养肝护肝这个养生效果,茼蒿也不失风度。它的风味对促欲有非常大的功效。而肝脏又是人体的消化腺,如果它出现了一些病情或者是肝脏功能的异常,便容易影响到我们的食欲。

  另外,茼蒿还具有理肝气之好处,一方面因为它的营养价值高,富含维生素A、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B族、铁、钾、镁等等,其中的胡萝卜素还可以起到修复肝脏受损的作用。

  在现代的研究上发现,茼蒿中不仅含有丰富的钾元素,还有大量的膳食纤维,这两者营养成分,可以帮助高血压患者调节体内的血压水平,降低体内的胆固醇,对病情会十分有利。

  除此以外,茼蒿中还含有丰富的钙,对高血压人群预防骨质疏松还有积极的作用。

  最后还要提醒大家,茼蒿顾然有这么多的好处,口感也很容易满足大家,但茼蒿也是一种风味独特的蔬菜,每百克的茼蒿中能够含有161.3mg的钠,在烹饪的时候,还需少放食盐,避免食盐食用过多给身体健康带来不必要的麻烦。

  各位朋友,你在冬天有食用茼蒿的习惯吗?又会怎样吃?不妨在下方评论中留言,说说你的意见。

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